Le proteine sono uno dei tre macronutrienti (insieme agli zuccheri ed i grassi) utilizzati dal corpo per produrre energia, le proteine contribuiscono quindi alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
Gli integratori proteici vengono suddivisi in base alla fonte proteica quella animale o vegetale. Le proteine animali sono le più diffuse e utilizzate, come quelle del latte, del siero del latte, dell'uovo, della carne, ecc.; le proteine vegetali come quelle di soia e del riso sono un ottima alternativa e scelte soprattutto dai vegani.
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