Ultra Whey WPC S EVO
Yamamoto Nutrition

Ingredienti:

Proteine del siero del LATTE concentrate (emulsionante: lecitina di girasole) cacao magro in polvere, aromi, edulcorante: sucralosio; Bacillus subtilis natto BSN287, Weizmannia coagulans (Bacillus coagulans) BC208, vitamina B6 (cloridrato di piridossina).

Caratteristiche:

100% proteine del siero di latte concentrate ed istantanee della massima qualità, con l’aggiunta di 1.5 miliardi di Bacillus per serving per massimizzarne l’assimilazione. 100% proteine del siero di latte concentrate a solubilità istantanea; Altissimo valore biologico ed elevato contenuto proteico (70-85%); Ideali per arricchire spuntini e colazioni; Complete di tutti gli amminoacidi essenziali e ramificati (EAA e BCAA); Arricchite da spore di Bacillus per garantire la massima assimilazione dei nutrienti e da vitamina B6. Ultra WHEY WPC S Evo è la proteina concentrata 100% da siero di latte, dall’altissimo valore biologico e solubilità istantanea, arricchita con spore di Bacillus per garantire la massima assimilazione dei nutrienti e vitamina B6, per supportare il metabolismo energetico. La produzione, che avviene mediante processi di micro ed ultrafiltrazione, permette di ottenere una Whey dall’elevato valore proteico (70-85%). Ultra WHEY WPC S Evo contiene naturalmente tutti gli amminoacidi essenziali (EAA) e ramificati (BCAA), e diversi composti caratteristici solo di questa tipologia di proteine. Le WPC (Whey Protein Concentrate) racchiudono infatti livelli molto più alti di fattori di crescita, fosfolipidi, lipidi bioattivi e spesso anche di immunoglobuline e lattoferrina. Sono proteine ad assorbimento rapido e dalla buona velocità digestiva (45 minuti – 1 ora): questa caratteristica le rende versatili nell’utilizzo. Ultra WHEY WPC S Evo è una proteina che può essere infatti utilizzata per arricchire colazioni, spuntini e merende, ha un ottimo gusto e risulta avere un buon potere saziante. Le proteine in polvere sono indicate per raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero, sia per sportivi che necessitano di fabbisogni proteici elevati sia per persone sedentarie che vogliono arricchire spuntini e colazioni. Le proteine, infatti, contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare, hanno funzione plastica (ovvero partecipano alla riparazione dei tessuti e alla loro costruzione), costituiscono ormoni ed enzimi, agiscono come trasportatori e partecipano, sotto forma di anticorpi, alle attività immunitarie. Inoltre, mantenere un corretto apporto proteico permette di evitare il catabolismo muscolare, il processo di distruzione del tessuto muscolare che può avvenire per mancanza di nutrienti sufficienti a coprire i fabbisogni dell’organismo. Ma perché scegliere una proteina del siero di latte concentrata? Le WPC hanno un profilo amminoacidico completo di EAA e BCAA e alti livelli di Valina, Isoleucina e Leucina, decisamente più bassi nelle proteine di origine vegetale. Anche la quantità totale di amminoacidi essenziali (e non essenziali) risulta maggiore nelle proteine del siero di latte concentrate rispetto a proteine ottenute da altre fonti. Inoltre, le WPC hanno un elevato valore di NPU (Utilizzo netto delle Proteine), superiore alle altre tipologie di proteine: questo parametro è molto simile al valore biologico. Sia il valore biologico che l’utilizzo netto delle proteine misurano la ritenzione dell'azoto, ma la differenza sta nel fatto che il valore biologico viene calcolato in base all'azoto assorbito, mentre l'utilizzo netto delle proteine si basa sull'azoto ingerito. Le proteine del siero di latte (WPC) sono le migliori in termini di NPU. Cosa distingue Ultra WHEY WPC S Evo dalle altre proteine del siero di latte concentrate? La formula di Ultra WHEY WPC S Evo, oltre ad essere formata al 100% da proteine del siero di latte concentrate della massima qualità, è arricchita dalla presenza di spore di Bacillus e vitamina B6. La vitamina B6 supporta il normale metabolismo energetico e partecipa alla riduzione di stanchezza ed affaticamento: è quindi particolarmente utile per persone che praticano attività sportiva. Le spore di Bacillus, nel dettaglio Bacillus subtilis natto BSN287 e Bacillus coagulans BC208, sono aggiunte per garantire un buon funzionamento gastro-intestinale, il naturale equilibrio della flora intestinale e la completa assimilazione dei nutrienti, che permette di massimizzare l’apporto proteico ai muscoli. Le spore di Bacillus sono protette da un sistema di trasporto a 5 strati, un rivestimento scelto per agire come una barriera e proteggere i bacilli dal pH altamente acido dello stomaco (tipicamente intorno a pH 1,5-3,5). Questo sistema consente un transito protetto dei bacilli verso l’intestino, e il rivestimento multistrato assicura che man mano che gli strati si degradano, rimangano nuove barriere protettive attorno alle spore, salvaguardandole fino al momento in cui raggiungono il sito di destinazione. Inoltre, il sistema di trasporto a 5 strati si degrada e dissolve in modo sequenziale, permettendo alle spore di Bacillus di essere rilasciate in modo scaglionato e massimizzandone le funzioni, permettendo quindi ai bacilli di aderire all’epitelio intestinale e migliorandone la capacità di adesione. Questo sistema permette anche di mantenere vitali e stabili i bacilli, solitamente sensibili ad ossigeno, luce ed umidità, che arrivano così perfettamente funzionali. Ultra WHEY WPC S Evo è una proteina del siero di latte concentrata della massima qualità, senza glutine e con una formula ottima per supportare il fabbisogno proteico, ma che non mette in secondo piano il gusto. Il sapore delizioso e la consistenza cremosa la rendono infatti una proteina adatta a tutti i palati. Il nostro consiglio Consigliamo di assumere la porzione giornaliera lontano dai pasti principali, agli spuntini o per rendere completa la colazione. Nel pre-workout consigliamo l’assunzione ad almeno un’ora di distanza dall’allenamento, per permettere una completa digestione. Può essere assunto anche nel post-workout per ottimizzare il recupero muscolare. Ricordiamo anche che il volume di acqua utilizzato nella preparazione può essere aumentato (o diminuito!) a piacere in modo da ottenere la densità e l’intensità di gusto desiderata. In caso di carenza o aumentato fabbisogno è consigliabile assumerle lontano dai pasti principali e/o a colazione, in modo tale da fornire costantemente all'organismo materiale plastico. Ricordiamo che le proteine del siero di latte concentrate hanno rapido assorbimento ma tempi di digestione di circa 45 minuti / 1 ora, e garantiscono un buon senso di sazietà. NOTA: il fabbisogno proteico è un parametro che risulta essere diverso per ciascun individuo. Dipende da diversi fattori, e tra questi anche dall'attività fisica praticata e dall'individualità biochimica. Per questo motivo, sulla base della più recente letteratura scientifica (“NSCA's Guide to Sport and Exercise Nutrition”, 2011. Campbell & Spano. Human Kinetics) riportiamo di seguito i valori utili a stabilire il fabbisogno proteico sulla base dello sport praticato. Individui SEDENTARI: 0.7 – 0.9 g / kg di peso corporeo / giorno Sportivo con stile di vita ATTIVO: 1 g / kg di peso corporeo / giorno Atleta di BODYBUILDING: 1.4 – 2.4 g / kg di peso corporeo / giorno (ricordando che durante i periodi di massa l'apporto proteico consigliato è del 2-30% delle kcal totali assunte con la dieta) Sport DI FORZA: 1.8 – 2 g / kg di peso corporeo / giorno Sport DI COMBATTIMENTO: 1.6 g / kg di peso corporeo / giorno Sport DI SQUADRA (aciclici): 1.6 g / kg di peso corporeo / giorno Dubbi frequenti È possibile cuocere UltraWHEY WPC S Evo o comunque utilizzarle per la produzione di dolci o prodotti da forno senza alterarne i valori nutrizionali? Così come è possibile cuocere la carne e le uova (altre fonti proteiche), è possibile scaldare Ultra WHEY WPC S Evo in microonde/cucinarle in padellino senza alterarne i valori nutrizionali. La cottura, oltre i 60 gradi, causa la denaturazione delle proteine: questo comporta un cambiamento strutturale ma non nei valori nutrizionali del prodotto. È quindi considerato sicuro sia cuocerle che scaldarle. Ricordiamo però che contenendo spore di bacilli, sensibili al calore, sarebbe meglio evitare di esporre la polvere proteica alle alte temperature. Posso sciogliere UltraWHEY WPC S Evo in un liquido diverso dall’acqua? Certamente: ricordiamo comunque che in questo caso i valori nutrizionali di UltraWHEY WPC S Evo si sommeranno a quelli della bevanda scelta. Perché scegliere il nostro integratore: Assorbimento rapido e facile digestione (45-60 minuti); Alto valore biologico ed elevato contenuto proteico (70-85%); Presenza di tutti gli amminoacidi essenziali e ramificati; Versatilità di utilizzo: sono adatte a spuntini, colazioni, merende e post-workout; Diverse fonti di siero di latte per la massima qualità e solubilità; Ottimo gusto e consistenza cremosa; Presenza di immunoglobuline, lattoferrina, fattori di crescita e fosfolipidi; Aggiunta di vitamina B6 per supportare il metabolismo energetico; Presenza di spore di Bacillus per migliorare l’assimilazione dei nutrienti; Sistema di trasporto a 5 strati per garantire l’arrivo di bacilli stabili e vitali all’intestino;

Tabella Nutrizionale: