Aminoacidi essenziali
Gli aminoacidi essenziali, chiamati anche con l’acronimo AAE – Amino Acid Enhanced, sono dei nutrienti normalmente ricavati dalle proteine del cibo, essenziali perchè il nostro corpo non è in grado di sintetizzarli, e quindi devono essere assunti da alimenti proteici, quali la carne, pesce e uova o integratori specifici.
Gli aminoacidi essenziali sono 9 e sono la fenilalanina, isoleucina, istidina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano, valina.
Gli aminoacidi essenziali svolgono varie ed importanti funzioni metaboliche e sono indispensabili per la sintesi proteica; nella produzione energetica sono molto importanti perche agiscono direttamente nel muscolo come i BCAA o aminoacidi ramificati, quindi in ambito sportivo sono molto importanti perchè contribuiscono alla funzione "plastica".
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